SuKiMa Clips - ゆるClips　PB味噌とか親指シフトとか他16件

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ゆるClips　PB味噌とか親指シフトとか他16件

2009年 02月 07日　ライター:tetu　 [News・Column]

　お久しぶりー。

■　手間いらず、液状タイプのだし入り味噌　液みそ［マルコメ］
■　みそ市場革命ぼっ発・マルコメがペットボトル入りの液状みそ「液みそ信州みそ」などを発売［Garbagenews.com］
■　“革命的”な「ペットボトル入り味噌」、マルコメが発売［oriconグルメ］

　ペットボトルに入った液状だし入り味噌『マルコメ液みそ』シリーズの発売を、味噌メーカーのマルコメが30日（金）に発表した。同社はペットボトル容器を使った液状味噌について「業界に先駆けてマルコメが商品化」と述べ、味噌市場に革命をもらたすと自信をみせる。同商品は味噌が液体になっているため料理に使いやすく、ペットボトルなので冷蔵庫のポケットに収容しやすい点が特長。また、「野菜と水を容器や調理袋に入れて電子レンジで加熱するだけで、味噌汁を作ることができる」（同社）といい、単身者の利用にも期待を寄せる。

　発売される商品はすっきりとした信州淡色系の米味噌を使用した『液みそ信州みそ』と、信州赤系の米味噌と豆味噌を合わせた『液みそ合わせみそ』の2種。重量は550gで、1本あたり味噌汁約30杯（家族4人の朝食換算で約1週間）で使い切るサイズとなる。また、「もっとも使い勝手が良い、10倍希釈に至った」（同社）という風味は、従来のだし入り味噌よりも“だし感”を強めに仕上げているという。

　晩飯の支度時にインスタントみそ汁を作りながら例の人に「歯磨き粉みたいにチューブ入り味噌汁の素あれば良くね？」とかいう話をしてた側からこれだよ！

■　門外不出！？美味しいそばつゆの作り方［ホビー道］

＜専門店と市販品との味のギャップ＞
皆さんがざる蕎麦などを自宅で食べる時に、麺を茹でて濃縮タイプのそばつゆを２～３倍に薄めて作り、いざ食べてみても専門店のつゆと濃縮タイプのそばつゆとの味のギャップに不満を抱いた経験はありませんか？
市販のものは塩辛い割にはダシの旨みが薄くてコクが無く、専門店の味とは遠くかけ離れています。
僕も以前は「専門店の味を自宅で出すのは不可能なんだろうな～。」と諦めていました。

では何故、スーパーで市販されている濃縮つゆと専門店のつゆとは味にギャップがあるのでしょうか？
そこには市販品であるがゆえの「宿命」があったのです。
それは「だし」と「塩分」の分量が問題で、専門店本来の味を出すまでのカツオ節を入れると保存期間に問題が出る為、常温でももたせる為には「だし」の量を減らし、逆に塩分を強くする必要があり、それが味に影響するのです。
専門店のそばつゆを自宅で再現するのには、素人目には凄く難しい気がしますが実際には意外と簡単です。時間も、材料さえ用意できればゼロから始めて３０分も掛かりません。

　やってみるわー。かえしを作っておけば一年くらい持つらしいのでお得かもしれぬ。

■　水が冷たい季節だから――「電動洗米器」［橘十徳の「自腹ですがなにか？」］
　これは電動でなくても手で回すようなハンドルを付ければ良いのではなかろうか。
　こういうのを見てるとそろそろ米を入れるだけで洗米から炊飯まで自動で行うスーパー炊飯器の登場も遠くないような気がしてきた。

■　そのレシピで料理が上達しないわけ［おごちゃんの雑文］

そんなわけで、料理が上達したかったら、まずはレシピ通りに作るのはもちろんだが、そのレシピも「何が本質か」ということが明記してあるものを選ぶべきだ。高々1ページくらいに、材料と簡単な手順しか書いてないものではなくて、むしろエッセイ調にダラダラとその料理の蘊蓄を語っているくらいのレシピ、つまり

読み物としても楽しいレシピ

の方が、料理の上達には向いている。

■　「嫁のメシがまずい」まとめ

■　親指シフトに戻れるキーボード - 富士通「FMV-KB232」［マイコミジャーナル］

■　デスクトップにちょこっと置きたい7インチサブ液晶ディスプレイ［Gizmodo Japan］

パソコンとはUSBケーブルで接続するだけでいきなり使えちゃいます。ほかのケーブル類は一切必要ありません。

　何に使うかはさておき、５千円切ったら欲しい。

■　教室から黒板が消える？　電子情報ボード、現代っ子にぴったり［MSN産経ニュース］
　こりゃー生徒の各机にPCとディスプレイが組み込まれる日もすぐそこでしょうか。

津田克彦校長は「漢字のとめ、はね、はらいなどは、表面が滑りやすいホワイトボードでは表現しきれない。黒板なら力を込めてはっきりとした文字を書けるし、チョークで太さを調節もできるので、文字を学ぶ初等教育には適している」と話す。

　そこはタブレットやソフトウェアで対応できる所だと思うのだが。

■　完全削除［旅とソフトウエアのページ］

このプログラムは、ファイルの読み込みと書き込みの物理ディスク上のクラスターが同じとして作成されています。
簡単にいえば、ファイルを上書きしているだけです。

ディスクキャッシュや、RAIDによって、データの遅延書き込みや冗長性がとられていることを考慮すると、削除回数は３回以上（ミラーディスクがある場合はさらに多く）の書き込みをする必要があると思います。

このプログラムの削除方法は、次のとおりです。

上書き１回目 -> 読み込み -> 上書き２回目 -> … -> 上書きｎ回目

ある程度の遅延書き込みなら逃げ切れると思います。

　これと緊急時にこのソフトを起動させる仕組みを構築できれば不慮の事故の際にも安心ですよ！問題はいかにして自分の死亡時に連動させるかだが……

■　最先端。レーザーギタ［ぱるぷんてにゅーす］
　鍵盤が光る電子ピアノ的にレーザー光で運指をガイドしてくれるっぽい。
　弦の代わりにレーザー光が張ってあって無弦ギター！みたいなのを期待してたのに！
　そういえばギタリストの友人がギターをめっきり弾かなくなってかなり経つな……

■　「 2 」か「 9 」で割ってみる［ナイトシフト］
　うぉぉぉおおおい！こりゃすげえ！って実は会計関係とかではメジャーなの！？もっと早くに知りたかったなー。

■　土地無し580万円の家発売［ニュース超速報！］
　他にも780万円がある模様。
　他の住宅関係の企業でも1000万円以下の企画住宅はあるみたいです。ただ、やはり独り暮らしとかでなら良いですが、家庭を持った時に住む家かというとちょっと……といった感じ。

■　ハードディスクレコーダーのおかげで放送大学の視聴が超楽になったでござるの巻［私の子供を守るのは、武器を持たないあなたの手］
　俺が子供の頃から常々思っていたのは、ご意見ご感想、プレゼント応募などの送り先住所の表示が

■　無罪・不起訴ニュースを実験的に始めてみます
■　無罪の人を報道被害から救うブログというのを考えてみた［以上２件Timesteps］

■　：「テトぐるみ」がかわいい［デイリーポータル Z］
　なぜこんなに愛らしいのだ？

■　進化していた振り込めない詐欺［未来私考］